Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Vrouwen en mannen gaan verschillend om met voedsel. Eten en drinken hebben voor hen een andere betekenis. Dit is het uitgangspunt en de rode draad doorheen dit jaarboek. Van zodra mensen zich rond de tafel scharen delen zij een eetcultuur, waarin bepaalde normen en waarden gelden. Vandaar de relatie in deze bundel tussen voeding en opvoeding. Het bereiden en nuttigen van de maaltijd - van de keuze van de ingrediënten tot het gedrag aan de tafel - bevat tal van verwijzingen naar de (verschillende) sociale en culturele posities die mannen en vrouwen innemen. Wie zit er aan het hoofd van de tafel en wie schept op? Wat wordt er gegeten? Wie wordt er uitgenodigd? Wat is de rol van de gastvrouw/gastheer? Uiteenlopende aspecten van voedings-/eetcultuur worden in deze bundel vanuit genderperspectief belicht. Deze Nederlandse bundel bevat ook een Belgische bijdrage van de hand van Peter Scholliers. In het essay 'Vreugde heerst aan de dis' heeft hij het over de huisvrouw en de voeding van arbeiders in de politieke economie van België (1840-1940).

History of civilization --- History of the Netherlands --- History of Belgium and Luxembourg --- Belgium --- Netherlands --- History --- Upbringing --- Food --- Book --- Edited volume

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Political philosophy. Social philosophy --- History of civilization

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Sexology --- History of civilization --- Fashion --- Sexuality --- Book

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

History of civilization --- Fashion --- Book --- Experiences

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

History of civilization --- History --- History --- Fashion --- Book