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Le cuivre est utilisé pour contrôler diverses maladies fongiques ou bactériennes, principalement sur vigne, en productions fruitières et en cultures légumières. Il constitue la seule substance active à effet fongicide fort et gamme d'action large homologuée en agriculture biologique. Or la mise en évidence d'effets environnementaux négatifs du cuivre, notamment sur les organismes du sol, a conduit à des restrictions réglementaires d'usage (plafonnement des doses autorisées), et même à son interdiction comme pesticide dans certains pays d'Europe du Nord. De ces restrictions croissantes à l'emploi du cuivre, qui posent des difficultés notamment aux producteurs qui ne peuvent recourir à des fongicides de synthèse, découle une demande récurrente d'« alternatives ». De nombreux travaux expérimentaux ont ainsi été menés pour identifier et tester d'autres techniques : l'emploi de variétés résistantes aux maladies, l'application de substances d'origine naturelle à effet biocide et/ou stimulant les défenses naturelles des plantes, l'utilisation d'agents microbiologiques de lutte, l'adoption de conduites des peuplements cultivés à visée prophylactique, l'installation de protections physiques. Les résultats restent toutefois dispersés et ces méthodes de lutte peu mises en Å“uvre sur le terrain. Issu d'une expertise scientifique collective, cet ouvrage est une synthèse pluridisciplinaire et critique des connaissances disponibles sur le sujet. Il présente et étudie les différentes techniques potentiellement efficaces contre les agents pathogènes contrôlés par les traitements cupriques, et la nécessité de les combiner dans des systèmes intégrés de protection des cultures.

Organic farming --- agriculture --- agriculture biologique --- agronomie --- environnement --- frui --- légume --- lutte phytosanitaire --- pathologie végétale

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Gossypium --- Agriculture biologique --- Organic agriculture --- Pratique culturale --- Cultivation --- Fibre végétale --- Plant fibres --- Industrie cotonnière --- Cotton industry --- USA --- Peru --- India --- Turkey --- Egypt --- Afrique --- Africa

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Organic farming. --- Organic farming --- Agriculture biologique --- Economic aspects --- Environmental aspects. --- Aspect économique --- Aspect de l'environnement --- Environmental aspects --- Basic Sciences. Agriculture --- Economic aspects. --- Alternative Farming --- Organic Farming --- Organic Farming. --- Aspect économique --- Organic farming - Economic aspects --- Organic farming - Environmental aspects

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Sobriété, promotion de l’agriculture biologique, chasse au gaspillage… Ces principes bioéconomiques énoncés par Nicholas Georgescu-Roegen dans les années 1970 ont été à l’origine de l’association communément faite entre ses travaux et le mouvement de la décroissance. Cette affiliation s’avère pourtant réductrice. La participation de Georgescu- Roegen aux premiers débats écologiques et son appel à une réforme profonde de la théorie économique en font un acteur majeur des débats intellectuels de la seconde moitié du xxe siècle, bien au-delà des controverses de l’écologie radicale. La pensée de Georgescu-Roegen, à travers ses inspirations, sa clairvoyance, ses subtilités, mais aussi ses ambiguïtés et contradictions, offre un cadre de réflexion privilégié pour enraciner la réflexion économique dans la dynamique écologique. Cet ouvrage contient par ailleurs la réédition d’un texte méconnu de Georgescu-Roegen publié en 1978, « De la science économique à la bioéconomie », et riche en enseignements dans le contexte des préoccupations environnementales actuelles. Sobriety, promotion of organic farming, the fight against waste... These bioeconomic principles proposed in the 1970s by Nicholas Georgescu-Roegen led to the commonly-made association between his works and the De-growth Movement. This connection, however, appears simplistic. Georgescu-Roegen’s participation in the first ecological debates and his call for a radical reform of economic theory made him a major player in the intellectual debates of the second half of the 20th century, where his contributions extended well beyond the controversies of radical ecology. The thought of Georgescu-Roegen, seen through his inspirations, his foresight, his subtleties, as well as his ambiguities and contradictions, offers an invaluable framework for reflection for incorporating economic thinking into ecological dynamics. This volume also contains the reprint of Georgescu-Roegen’s “From economic science to bioeconomics”, an…

Business & Economics --- Economic Theory --- Georgescu-Roegen, Nicholas --- Criticism and interpretation. --- Roegen, Nicholas Georgescu --- -Dzhordzhesku-Rigan, Nikolae --- Georgescu, Nicolae, --- écologie humaine --- bioéconomie --- décroissance --- théorie économique hétérodoxe --- agriculture biologique --- économie politique

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Écologie --- Environnement --- Agriculture biologique --- Nutrition --- Ecology --- Environmental protection --- Organic farming --- Protection --- #TS:WDEP --- 57 --- 574 --- 574 General ecology. Biocoenology. Hydrobiology. Biogeography --- General ecology. Biocoenology. Hydrobiology. Biogeography --- Biological sciences in general --- Periodicals --- General ecology and biosociology --- ecology --- Québec --- Organic farming. --- Nutrition. --- Environmental protection.