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Mitochondria --- Energy metabolism --- Mitochondries --- Métabolisme énergétique

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Ce livre regroupe en un volume compact et didactique l'essentiel de la bioénergétique, de la physiologie digestive et de la nutrition du sportif. Il est articulé en 6 chapitres : dépenses énergétiques ; nutriments de l'alimentation ; apports nutritionnels, régulation pondérale et composition corporelle ; énergétique cellulaire ; apports ergogéniques et aliments fonctionnels ; équilibre hydrominéral. Chaque chapitre est enrichi de schémas explicatifs en 2 couleurs, d'encadrés reprenant les notions fondamentales à retenir et d'applications concrètes en diététique sportive. Ainsi, l'acquisition de ces bases fondamentales reposant sur des données scientifiques récentes permet au lecteur de comprendre et d'analyser les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à l'activité sportive, quels que soient l'âge, le sexe et le niveau de pratique. Cet ouvrage s'adresse : aux étudiants en licence et master STAPS ; aux moniteurs et entraîneurs sportifs ; aux kinésithérapeutes et médecins du sport ; à tout sportif désirant appréhender les notions de bioénergétique et les aspects nutritionnels reliés à sa pratique.

Nutrition --- Energy metabolism --- Athletes --- Métabolisme énergétique --- Sportifs --- Alimentation --- Bioénergétique. --- Phénomènes physiologiques nutritionnels. --- Métabolisme énergétique. --- Sports. --- Alimentation.

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Métabolisme énergétique. --- Cellules --- métabolisme. --- Energy metabolism. --- Energy Metabolism. --- Cells --- metabolism.

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Biophysics --- Metabolism --- Bioenergetics --- Energy metabolism --- Bioénergétique --- Métabolisme énergétique --- Bioenergetics. --- Energy metabolism. --- Biophysics. --- Metabolism. --- Bioénergétique --- Métabolisme énergétique

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Le plaisir, le manger bien et bon sont autant d’éléments forts et indissociables de la pratique physique et sportive ! Que peut faire la nutrition pour aider à la gestion du poids de forme, maximiser les capacités musculaires et améliorer les qualités d’endurance et de force ? Comment les bons choix alimentaires avant, pendant et après l’effort peuvent-ils optimiser les programmes sportifs ? De quelle manière la diététique peut-elle aider à lutter contre les fragilités métaboliques ? Quelle est la place des compléments alimentaires ? Quelle boisson privilégier le jour J ? L’auteur répond, par la théorie et la pratique, à la majorité des situations diététiques des sportifs attentifs à l’amélioration de leurs performances et des personnes soucieuses de leur santé ainsi qu’aux professionnels de la pratique sportive et de la santé.

Nutrition --- Nutritive Value --- Sports Nutritional Physiological Phenomena --- Sports --- Sportifs --- Métabolisme énergétique. --- Diététique. --- Alimentation. --- Nutrition. --- Athletes --- Energy metabolism --- Métabolisme énergétique. --- Diététique.