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300 espèces d'Europe décrites et illustrées. Des textes simples et accessibles. Des précisions systématiques sur l'habitat et les mois de floraison. Un classement par la couleur et selon des pictogrammes représentant le nombre et la disposition des pétales, pour faciliter le repérage. Pour chaque espèce, plusieurs photos et dessins présentant les caractéristiques les plus remarquables, ainsi que le milieu où pousse la plante. De nombreux détails sur leurs propriétés et caractéristiques ; arôme, saveur, usages. Des conseils pour bien pratiquer la cueillette et ne pas se tromper. En fin d'ouvrage, des recettes et astuces de conservation. [payot.ch]
Plantes comestibles --- Plantes comestibles. --- Europe. --- Guides pratiques et mémentos. --- Plants, Edible --- Plantes comestibles - Identification
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Legumes --- Plantes sauvages comestibles --- Plantes comestibles
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Aliments biologiques. --- Alimentation préhistorique. --- Plantes comestibles.
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La quatrième de couverture indique : "Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions."
Plantes sauvages --- Plantes comestibles --- Plantes vénéneuses --- Plantes médicinales --- Toxicologie. --- Plantes comestibles. --- Végétaux toxiques. --- Identification.
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Plants, Edible --- Vegetables --- Fruit. --- Plantes comestibles --- Légumes
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Plants, Edible --- Plants, Edible --- Plantes comestibles --- Pictorial works
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