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Food Habits --- Food habits --- Table etiquette --- Habitudes alimentaires --- Savoir-vivre --- History --- Histoire --- Table --- Tableware --- Table setting and decoration --- Feeding Behavior --- Tableware - France - History --- Table setting and decoration - France - History --- Tableware - Europe - History --- Food habits - Europe - History --- Food habits - France - History --- Table setting and decoration - Europe - History --- Service de la table --- Salles a manger --- Repas --- Repas dans l'art --- Art --- Couvert et decoration --- Themes, motifs

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Europa --- Europe --- Gastronomie --- Gastronomy --- Cooking, European --- Food habits --- Cuisine européenne --- Habitudes alimentaires --- History --- Histoire --- Cuisine européenne --- Habitudes alimentaires - Europe - Histoire --- Gastronomie - Europe - Histoire --- Alimentation

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Le banquet est une activité représentative des valeurs de l'élite gréco-romaine du IIe siècle apr. J.-C. Il symbolise l'otium (loisir) et la paideia (culture). Le banquet était déjà le cadre de la transmission des normes comportementales et des valeurs de l'élite à l'époque archaïque, en Grèce, par l'entremise des poèmes épiques et lyriques et par l'observation des pratiques des Anciens. A partir du IVe siècle av. J.-C., dans les écoles de philosophie, les manuels de bienséance concourent également à la formation des futures élites politiques et intellectuelles de la Grèce ancienne. A leur époque, Plutarque de Chéronée, Lucien de Samosate et Athénée de Naucratis, par [entremise du banquet littéraire, participent, à leur manière, à la diffusion des connaissances et des bonnes manières. Ils réfléchissent aux manières de table contemporaines en convoquant les autorités littéraires appartenant au passé. Souvent, ils mettent en avant une dégradation des moeurs, faisant preuve d'un préjugé, d'une observation inverse à celle de Norbert Elias pour l'Europe moderne. La thèse du sociologue Elias sur le processus évolutif des bonnes moeurs n'est pas opérante pour [étude des mondes anciens. Au IIe siècle apr. J.-C., à l'époque de l'Empire, les élites grecques et romaines partagent les mêmes loisirs et les mêmes référents culturels. Les banquets grec et romain s'unissent pour former une seule et même institution, un banquet gréco-romain participant à la définition identitaire des élites de l'Empire, comme peuvent l'attester l'apparition de triclinia dans le monde grec et l'introduction de l'épouse grecque au banquet.

Food habits --- Civilization, Classical. --- Dinners and dining --- Habitudes alimentaires --- Civilisation ancienne --- Repas --- History. --- History --- Histoire --- Greece --- Rome --- Grèce --- Social life and customs. --- Moeurs et coutumes --- Vie quotidienne --- --Repas --- --Art de la table --- --Histoire des mentalités --- --Antiquité --- --Rome ancienne --- --Grèce ancienne --- --Food habits --- Civilization, Classical --- Social life and customs --- Anthropology --- Social Sciences --- Manners & Customs --- Grèce --- Art de la table --- Histoire des mentalités --- Antiquité --- Rome ancienne --- Grèce ancienne --- Food habits - Greece - History --- Food habits - Rome - History --- Greece - Social life and customs --- Rome - Social life and customs --- Plutarque (0046?-0120?) --- Lucien de Samosate (0125?-0192?) --- Athénée (rhéteur ; 01..?-02..?) --- Élite (sciences sociales) --- Banquets --- Rites et cérémonies --- Savoir-vivre --- Littérature antique --- Alimentation --- Critique et interprétation --- Thèmes, motifs --- Éducation --- Aspect social --- Dans la littérature

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Housekeeping --- History of civilization --- anno 1400-1499 --- anno 1300-1399 --- anno 1500-1599 --- Food habits --- Gastronomy --- Habitudes alimentaires --- Gastronomie --- History --- Congresses --- Histoire --- Congrès --- Drinking customs --- Food --- Ernährungsgewohnheit --- Drinking customs. --- Food. --- 1300-1599. --- Burgund --- France --- 392.8 <44> --- Culinaire gewoonten. Eetgewoonten. Drinkgewoonten. Vasten. Tafeletiquette. Maaltijden. Kannibalisme--Frankrijk --- Conferences - Meetings --- Pays-Bas bourguignons --- --Cour --- --Ville --- --Historiographie --- --Colloque --- --2006 --- --Boulogne-sur-Mer --- --actes --- --La Haye --- --Nourriture --- --Drinking customs --- Congrès --- --Housekeeping --- --Food habits --- Cour --- Ville --- Historiographie --- Colloque --- Nourriture --- Boulogne-sur-Mer --- La Haye --- Alimentation --- États bourguignons

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Pourquoi certaines cultures rejettent-elles la chair du porc ? Les Grecs se posaient déjà la question, qui n'a cessé de revenir au devant de la scène. Étudier le porc en Égypte ancienne est une manière de mettre cette problématique à l’épreuve. En effet, depuis que les Grecs s’y sont intéressés, l’Égypte pharaonique se retrouve dans ce débat anthropologique puisque le porc, dit-on, n’y aurait pas été vraiment en odeur de sainteté. Viande malsaine ? Animal infâme ? Bête « taboue » ?L’objet de ce livre est de comprendre ce discours et de voir sur quoi il se fonde, en offrant une approche historique et anthropologique du cochon en Égypte ancienne. Le portrait de l’animal au sein de la culture pharaonique émerge très contrasté d’une analyse qui permet de réfléchir à la genèse des interdits religieux, aux discours qui s’y rapportent et aux choix culturels et identitaires qu’ils véhiculent. Ce véritable « roman du cochon » entend ainsi contribuer à une anthropologie de l’alimentation, tout comme à une histoire des relations entre les hommes et les animaux.

Swine --- Meat --- Egyptians --- Porcs --- Viande --- Symbolic aspects --- Religious aspects --- Dietary laws --- Aspect symbolique --- Aspect religieux --- Egypt --- Egypte --- Religion --- Porc --- 299.31 --- Religion Ancient Egyptian --- Food habits --- Swines --- Pork --- Porc. --- Religious aspects. --- Pork-free diet --- Domestic pig --- Hogs --- Pig --- Pig farming --- Pigs --- Sus domestica --- Sus domesticus --- Sus scrofa domestica --- Sus scrofa domesticus --- Livestock --- Sus --- Eating --- Food customs --- Foodways --- Human beings --- Habit --- Manners and customs --- Diet --- Nutrition --- Oral habits --- anthropologie de l’alimentation