Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

"This book shifts the frontier of EU implementation research by studying the national customization of EU food law. Combining a highly original focus with a systematic approach, it produces very valuable insights on how EU policies fare after being adopted in Brussels." Ellen Mastenbroek, Professor of European Public Policy, Radboud University, Nijmegen This book sheds light on the patterns, causes and consequences of the “customization” of European Union (EU) policies. Even if they comply, member states interpret and adapt EU rules in very diverse ways when putting them into practice. We can think of and measure this diversity as a phenomenon of regulatory change along the implementation chain. The book explores what explains customization, and what it means for providing policy solutions to shared problems. It studies the implementation of EU food safety policies in Austria, Germany, France, the United Kingdom and Switzerland using innovative qualitative comparative techniques. After looking at the role of prominent compliance arguments and the “logics of action” for customization, the study assesses how differing degrees of customization affect the success of the implementation. The book provides a new, evidence-based perspective on “gold-plating” and better regulation in Europe for scholars, students and practitioners of policy implementation, European integration and Europeanization alike. Eva Thomann is a senior lecturer in politics at the Department of Politics, University of Exeter, UK. Her research about the implementation of public policies particularly focuses on member state implementation in the European Union and policy implementation by “street-level bureaucrats”. She specializes in set-theoretic comparative configurational research methods.

Political sociology --- Public administration --- voedselveiligheid --- European Union

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

In het eerste deel wordt ingegaan op aspecten als wijze van monstername en transport, verdunning en bereiding van monsters en kleuring van micro-organismen. In deel 2 worden groepen voedingsmiddelen en diervoeders besproken. De delen 3 en 4 geven vervolgens aan hoe het onderzoek van de belangrijkste groepen van micro-organismen of soorten wordt uitgevoerd. In deel 5 wordt lijn- en omgevingsonderzoek behandeld. Er wordt besproken hoe en met welke materialen microbiologisch onderzoek van handen, lucht, water en omgeving plaatsvindt. Deel 6 behandeld de voedselveiligheid en deel 7 geeft informatie over snelle detectiemethoden. In deel 8 wordt ingegaan op desinfectantia, bacteriofagen, bacteriegroeiremmende stoffen en de fosfatasetest. Tabellen voor groepering en identificatie van micro-organismen staan weergegeven in deel 9. De bereiding van media en reagentia, nodig bij het microbiologisch onderzoek, staat vermeld in deel 10.

Bacteriën. --- Microbiologie. --- Schimmels. --- Voedingsmiddelen --- 579 --- microbiologie (lt) --- Voeding (lt) --- microbiologie --- voedingsmiddel --- voedselmicrobiologie --- microorganisme --- laboratoriumproef --- 579.67 --- #abib:almm --- Microbiologie --- Voedingshygiëne --- Voedingsleer --- Voedingsmiddelenanalyse --- 579.67 Food microbiology --- Food microbiology --- Nutritionary hygiene. Diet --- General microbiology --- voedingstechnologie --- levensmiddelenonderzoek --- microbiologische bepaling --- voedingschemie --- toegepaste microbiologie --- 57.083 --- biologie --- laboratoriummicrobiologie --- micro-organismen --- voedingsmiddelen --- voedingsmiddelenmicrobiologie --- voedingsmiddelenonderzoek --- voedingsmiddelentoxicologie --- voedselveiligheid --- PCR --- Voedselveiligheid --- Voedingsmicrobiologie

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Dit boek introduceert je in de wereld van het conserveren van levensmiddelen. Het leert je welke micro-organismen verantwoordelijk zijn voor het bederf van levensmiddelen en welke pathogenen geassocieerd zijn met voedselvergiftigingen. De kern van dit boek bestaat uit de diverse manieren waarop micro-organismen geremd of verwijderd kunnen worden in levensmiddelen om zo de houdbaarheid van een levensmiddel te verlengen en de microbiologische veiligheid te verhogen. Het geeft tevens aan hoe men op een kwantitatieve manier het effect van diverse conserveringssystemen kan voorspellen en hoe met reinigen en desinfectie de contaminatie tijdens de productie geminimaliseerd kan worden.

Conserveren van voedingsmiddelen --- Food --- Levensmiddelenindustrie. --- Microbiology --- Medical law --- Food science and technology --- voedingsmiddelen : conserveren --- Voedingsmiddelen : bewaring --- Voedingsmiddelen : microbiologie --- 664.3 --- Nutrition --- Preservation --- Belgique --- bewaarmiddelen --- toegepaste microbiologie --- voedingsmiddelenindustrie --- voedselproduktie --- voedselmicrobiologie --- contaminatie --- voorspellend modelleren --- reinigingstechnieken --- voedingstechnologie --- voedselinfectie --- voedselveiligheid --- voedselvergiftiging --- conserveren

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Veilig voedsel is een van de hoogste prioriteiten van de Europese Unie. De strenge EU-regels zijn sinds 2000 nog verder aangescherpt om Europeanen te garanderen dat hun voedsel uitermate veilig is. Er is gekoze voor een bredere aanpak: zowel diervoeders als levensmiddelen worden van boer tot bord nauwkeurig gevolgd. (Bron: covertekst)

051426.jpg --- Voedselveiligheid --- 63 --- 612.3 --- 656 Consumentenzaken --- 263 Europese politiek per bedrijfstak --- #A0408A --- 641.1/.3 voeding --- 637 dierlijke producten --- 613.26 plantaardige producten --- 663/664.004.12 voedselveiligheid --- 339.921 --- Europa/Europese Unie --- Agriculture and related sciences and techniques. Forestry. Farming. Wildlife exploitation--EU --- Alimentation. Eating. Digestion. Nutrition --- Nationale consumptie --- Voedingshygiëne. Dieet --- 612.3 Alimentation. Eating. Digestion. Nutrition --- 63 Agriculture and related sciences and techniques. Forestry. Farming. Wildlife exploitation--EU --- 339.92 --- 260 Europese Unie --- Europese Unie --- 330.567 --- 613.2 --- Brochure --- 339.92 Economische samenwerking en integratie. Tolunie--EU --- Economische samenwerking en integratie. Tolunie--EU --- National consumption --- Nutritionary hygiene. Diet --- voedselveiligheid --- European Union --- voeding --- UNION EUROPEENNE --- Consommateurs et consommation

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Food should be tasty, healthy, sustainable and preferably not too expensive. But food should also be safe and with sufficient guarantees on maintaining good quality aspects until the end-of-shelf life. The various actors in the food supply chain have an interest in verifying the expected quality and safety by means of microbiological analyses of food. Measurement brings knowledge and microbiological guidelines help in the decision-making process for judging the acceptability of food or food production processes.The present handbook provides microbiological guidelines and current applicable EU legal criteria (status 1.1.2018) for a wide range of food categories (dairy, meat, seafoods, plant-based foods, bakery products, composite foods, shelf-stable food, water) and subcategories therein, based upon the type of food processing and intrinsic characteristics of the foods.This book can be consulted to provide quick answers on the expected microbiological contamination of foodstuff. It can help in interpretation of test results in assessing good (hygienic) practices in the production of food, determining the shelf life and ensuring food safety.

Medical law --- Food science and technology --- Food Quality and Safety. --- Food science and technology. --- Medical law. --- Microbiology --- Microbiologie --- Food --- Aliments --- Technique --- Analysis --- Analyse --- Voeding : kwaliteitscontrole --- Voedselveiligheid --- Voedingsmiddelen : microbiologische controle --- Voedingsmiddelen : analyse --- 664.3 --- microbiologie --- testen --- PXL-Tech 2018 --- levensmiddelentechnologie --- Meat Products. --- Dairy Products. --- Food Microbiology. --- Food Analysis. --- Microbioogie. --- Sanitary microbiology --- Microbiology. --- Standards. --- Bacteriology --- Standards --- E-books --- Meat Products --- Dairy Products --- Food Microbiology --- Food Analysis