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Industrial and intellectual property --- Economic law --- Food science and technology --- Wine and wine making --- Wine adulteration --- Vin et vinification --- Vin --- Falsification --- Law and legislation --- Pratiques du commerce --- Reglementation du commerce

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Réflexions sur l'évolution du sens de l'histoire, depuis les idées grecques jusqu'aux philosophes du XXe siècle, en passant par les interprétations religieuses, la Révolution française et le marxisme. L'Histoire a-t-elle un sens? L'antiquité gréco-latine n'en concevait aucun. L'antiquité sémitique, les judéo-hellénismes et christianismes ont chacun proposé le leur, lequel a servi de motif à nombre de conflits. Les idéaux des Lumières, avec leur conviction d'un progrès continu dans la marche d'une humanité globalisée, puis les communismes et le national-socialisme ont renouvelé les propositions d'un sens de l'Histoire à accomplir. Du monde antique pour lequel le destin des cités se forgeait à force de courage et de ténacité, jusqu'au laisser-faire du Grand Marché auto-régulateur des économies modernes, il y a des impensés à l'oeuvre dans les représentations collectives de l'Histoire. Ce livre souligne combien la compréhension d'un temps historique, avec ses inconnues, diffère de celle d'un sens de l'Histoire, bardé de certitudes ou d'espérances. Dans une époque où dominent les incertitudes relatives aux lendemains immédiats, chacun peut trouver, au fil d'une telle enquête sur la variabilité des sens de l'Histoire, de quoi méditer sur son propre devenir, et sur celui de la communauté à laquelle il appartient.

Political messianism --- History --- Messianisme politique --- Histoire --- Philosophy --- Philosophie --- Philosophie de l'histoire --- Philosophie de l'histoire. --- Messianisme politique. --- Historiography. --- Philosophy. --- History - Philosophy.

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Wine and wine making --- Wine --- Vin et vinification --- Vin --- History --- Religious aspects --- Folklore --- Histoire --- Aspect religieux --- Vin. --- Aspect anthropologique --- Vin - Histoire --- Vin - France --- Vin - Aspect religieux --- Vin - Aspect anthropologique --- Vin - Europe