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Produits agricoles --- Agriculture --- Prix agricoles --- Parites de pouvoir d'achat --- Produit national brut.

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En France, l'histoire des appellations d'origine s'inscrit dans le temps long. Dès la fin du XVIIe siècle, la réputation des aliments associés à un lieu s'affirme pour distinguer les produits jugés les meilleurs. Bien loin d'un simple déterminisme naturel, le sens et la valorisation de cette identification territoriale durable sont un processus complexe où se mêlent savoir-faire techniques, stratégies commerciales, discours savants et goût des consommateurs. Comprendre pourquoi l'origine devient le critère d'une qualité supérieure attendue conduit à s'intéresser aux rôles décisifs des marchands, des consommateurs et des prescripteurs dans la définition de la valeur des marchandises et la mise en place d'un marché alimentaire original en France et à l'étranger entre 1680 et 1830

Aliments --- Appellations d'origine --- Qualité des produits --- Produits agricoles --- Distribution des produits --- Épiceries fines --- Histoire économique --- Qualité --- Commercialisation --- Commerce

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libre echange --- commerce mondial --- economie --- international --- AA / International- internationaal --- 382.30 --- 382.33 --- vrijhandel --- wereldhandel --- internationaal --- Handels- en wisselpolitiek in hun verband met de buitenlandse handel: algemeenheden. --- Vrijhandel. --- Simulation, Méthodes de --- Produits agricoles --- Agriculture --- Libre-echange --- Relations économiques internationales. --- Commerce --- Aspect économique --- Handels- en wisselpolitiek in hun verband met de buitenlandse handel: algemeenheden --- Vrijhandel --- Produits agricoles - Commerce - Pays en voie de développement --- Agriculture - Aspect économique - Pays en voie de développement --- Libre-echange - Simulation, Méthodes de

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Politique agricole --- Produits agricoles --- Agriculture --- Commerce --- Politique gouvernementale --- Aspect économique --- libre echange --- politique agricole --- inde --- IN / India - Inde --- 338.723.5 --- 338.722.7 --- 338.342.1 --- 338.721 --- 338.723.3 --- vrijhandel --- landbouwbeleid --- india --- Afzetgebieden en organisatie van de markten voor landbouwproducten. --- Buitenlandse handel in landbouwproducten. --- Landbouw in de Derde Wereld. --- Structuur en evolutie van de landbouwindustrie. --- Verdeling van de landeigendom. Ruilverkaveling van landerijen. --- Afzetgebieden en organisatie van de markten voor landbouwproducten --- Buitenlandse handel in landbouwproducten --- Landbouw in de Derde Wereld --- Structuur en evolutie van de landbouwindustrie --- Verdeling van de landeigendom. Ruilverkaveling van landerijen --- Politique agricole - Inde. --- Produits agricoles - Commerce - Politique gouvernementale - Inde --- Agriculture - Aspect économique - Inde

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Third World: agricultural and food problems --- Alimentation --- Nutrition --- Nutrition policy --- Politique alimentaire --- Voeding --- Voedselpolitiek --- Agriculture --- Agriculture and state --- Economic aspects --- International cooperation --- Produits agricoles --- Developing countries: agricultural and food problems --- Agriculture - Economic aspects - Developing countries --- Agriculture and state - Developing countries --- Agriculture - International cooperation