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Ce deuxième cahier constitue les annexes reprenant les commentées des enquêtes.

Bâtiment commercial --- Espace sensoriel --- Odeur

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Les essais réunis dans cet ouvrage remettent en question la suprématie du regard et proposent une nouvelle approche, un "urbanisme sensoriel" qui vise l'étude des phénomènes urbains sous l'angle de la lumière et de l'obscurité, du climat et des saisons, de l'odeur de l'air, des surfaces de la ville et des sons.

Cities and towns --- Sociology, Urban --- Villes --- Sociologie urbaine --- Exhibitions --- Expositions --- Odeur --- Asphalte --- Perception urbaine --- Perception --- Bruit --- Sécurité --- Perception de l'espace

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Pottery, Medieval --- Ceramic tableware --- Pottery --- Céramique médiévale --- Vaisselle de céramique --- Céramique --- History --- Histoire --- Gastronomy --- Cooking, Medieval. --- Pottery, Medieval. --- History. --- Cookery, Medieval. --- Céramique médiévale --- Vaisselle de céramique --- Céramique --- Gastronomy - History. --- Acqui 2006 --- Habitudes alimentaires --- Economie domestique --- Ceramique --- Gout --- Aliments --- Europe --- Aspect nutritionnel --- Saveur et odeur --- Cookery, Medieval