Abstract | Keywords | Export | Availability | Bookmark

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Hoe kunnen we ethisch verantwoord en gezond leven in een wereld waar goedkoop, slecht geproduceerd voedsel de norm is?Al vanaf de tijd dat onze voorouders leefden als jager-verzamelaars geeft voedsel vorm aan onze dagelijkse bezigheden, aan onze lichamen en woningen, aan onze politiek en handel, en aan ons klimaat. Of het nou gaat om de dagelijkse beslissing over wat er op tafel moet worden gezet of om het monopolie van de voedselindustrie, eten raakt aan elk aspect van ons bestaan. Doordat we onze ogen sluiten voor de echte waarde van voedsel en voedselproductie, raken we langzaam gewend aan een manier van leven die een risico vormt voor onze planeet en voor onszelf. Voeding speelt daarom een essentiële rol als het gaat om hoe we de problemen van onze tijd het hoofd moeten bieden. Carolyn Steel gebruikt inzichten van beroemde filosofen zoals Aristoteles en Plato en ideeën uit de geschiedenis, architectuur, literatuur, politiek en wetenschap om te laten zien hoe we onze relatie met voedsel, en de manier waarop we het distribueren en produceren, kunnen veranderen. Wat gaan we eten? biedt een uitdagende en spannende visie voor verandering.https://www.meulenhoff.nl/producten/wat-gaan-we-eten-9789029094535https://www.meulenhoff.nl/producten/wat-gaan-we-eten-9789029094535

Voedselvoorziening --- Consumentengedrag --- Milieubewustzijn --- Duurzaamheid --- Samenleving --- Voedselprobleem --- BPB9999 --- BPB2107 --- voeding --- исхрана --- nutrição --- ushqyerje --- nutrizione --- nutrición --- táplálkozás --- żywność --- nutrizzjoni --- nutrition --- výživa --- Ernährung --- cothú --- prehrana --- ravitsemus --- uzturs --- föda --- toitumine --- mityba --- ernæring --- θρέψη --- alimentație --- хранене --- διατροφή --- vyživování --- hrana --- stravování --- alimentación --- potrava --- výživová hodnota --- næring --- hrană --- élelem --- toit --- strava --- potraviny/strava --- храна --- výživná hodnota --- alimentation --- nutriční hodnota --- regime alimentare --- alimentazione --- alimentação --- pārtika --- näringstillförsel --- elintarvikkeet --- maistas --- ishrana --- food --- táplálék --- Philosophy and psychology of culture --- Economic conditions. Economic development --- Environmental protection. Environmental technology