TY - THES ID - 126050269 TI - Qualité et sécurité alimentaire dans une cuisine de collectivité hospitalière PY - 2001 PB - Liège : Université de Liège. Faculté de médecine (ULg). Département de clinique et pathologie médicales, DB - UniCat KW - MEAT KW - SANITATION UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:126050269 AB - ER -