TY - BOOK ID - 1294845 TI - Die Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Austieg der Suppenindustrie: kleine Geschichte der Fleischbrühe AU - Teuteberg, Hans-Jürgen AU - Ellerbrock, Karl-Peter PY - 1990 SN - 3515057145 PB - Stuttgart Steiner DB - UniCat KW - Food science and technology UR - https://www.unicat.be/uniCat?func=search&query=sysid:1294845 AB - ER -