Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

663.2 --- 663.2 Wine. Winemaking. Oenology --- Wine. Winemaking. Oenology

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Biotechnology --- History of civilization --- oenology

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

ETH Ethnobotany & Economic botany --- yeasts --- saccharomyces --- oenology

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Benamingen als Wijnstraat of Wijnhaven in stadskernen herinneren aan het economisch belang van de wijnhandel vóór 1800. Met belastinginkomsten uit wijn werden oorlogen, weeshuizen en gebouwen betaald. Eind achttiende eeuw daalde de wijnconsumptie sterk en zakte de wijnhandel in. Pas vanaf 1960 dronk men weer evenveel wijn als vroeger. 00Deze geschiedenis van wijn beschrijft karakteristieken van wijnhandelaren en -consumenten, de invloed van overheid en van wijnschrijvers, de kwaliteit van wijn, de veranderende smaak van de wijndrinker en de ontwikkeling van Nederlandstalig wijnjargon. De rode draad in het boek is de oude en hardnekkige claim dat wijn gezond zou zijn.

Biotechnology --- History of civilization --- oenology --- wine --- Netherlands

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Vitis vinifera --- Varieties --- identification. --- identification --- Winemaking --- oenology