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L’agriculture urbaine et périurbaine au sud du Bénin est caractérisée par une utilisation intensive du fumier de volaille pour la fertilisation des sols. La présente étude vise à proposer une utilisation adéquate et efficiente de ce fertilisant très riche pour une production saine et respectueuse de l’environnement. Après un compostage rapide en 21 jours avec la méthode adaptée de Raabe, un essai a été réalisé sur le site potager du Lycée agricole MEDJI de Sékou au Bénin. Il a porté sur la réponse des plants d’amarante (Amaranthus cruentus) à l’apport de l’engrais minéral NPK (15-15-15) et de 3 formes de fumier de volaille que sont : Fumier de volaille composté sans feuilles de neem (Azadirachta indica) (FV100), fumier de volaille composté avec 15% de feuilles de neem (FVAI15) et fumier de volaille composté avec 25% de feuilles de neem (FVAI25). Les doses apportées ont été de 0,4 t/ha pour le NPK, 5 et 20 t/ha pour les fumiers de volaille compostés. L’essai comprenait huit (08) traitements répétés cinq (05) fois soit au total 40 parcelles disposées en blocs aléatoires complets. Le repiquage s’est fait à une densité de 12 plants/m² et les mesures ont été prises au 8ème, 15ème, 21ème et 28ème jour après repiquage. Les résultats montrent que ce sont les fumiers de volaille compostés avec les feuilles de neem qui sont plus hygiéniques avec des valeurs faible de teneur en Escherichia coli (80 et 100 UFC/g de matière brute pour FVAI25 et FVAI15 respectivement). Par contre, les pourcentages des éléments nutritifs (NPK) totaux par matière brute sont plus élevés dans FV100 et FVAI25 (1,19% et 1,30% pour l’azote ; 1,13% et 1,05% pour le phosphore ; 4,58% et 3,20% pour le potassium respectivement). Cependant, ce sont les fumiers de volailles compostés sans feuilles de neem (FV100) et avec 15% de feuilles de neem (FVAI15) appliqués à la dose de 20t/ha qui permettent d’obtenir les bons paramètres de croissances (p < 0,05) tels que la hauteur, le nombre de feuilles et l’indice foliaire des plants d’amarante. De même, les rendements en poids frais de l’amarante les plus élevés sont détenus par FV100 et FVAI15 à 20t/ha (12,96 t/ha et 12,06 t/ha) par rapport à la microdose de 5t/ha (9,10 t/ha et 8,48 t/ha). Les plants témoins affichent les plus faibles paramètres de croissance et de rendement. Ceci témoigne de la pauvreté des sols en nutriments des zones urbaines et périurbaines du sud Bénin. Ces résultats indiquent donc que pour une production saine et efficiente il faut composter le fumier de volaille avec 15% de feuilles de neem et l’appliquer à une dose de 20 t/ha sur des sols pauvres en nutriments et de qualité physique faible.

Fumier de volaille composté, --- Azadirachta indica --- Escherichia coli --- Amaranthus cruentus --- Croissance --- Rendement --- Sciences du vivant > Agriculture & agronomie