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GEOGRAPHIE ECONOMIQUE --- COMMERCE (MAGASIN) --- MEUBLES --- LOCALISATION

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Cette enquête consiste en une approche globale des rapports entre la restauration dans les fast-food et les comportements psycho-sociaux. Les clients de 4 magasins diététiques ont répondu à un questionnaire afin de déterminer leurs motivations, leur niveau socio-économique et culturel, les relations qui peuvent se développer dans les fast-food et la valeur qu'ils accordent à l'alimentation. Les "hamburger-restaurants" sont devenus des lieux de rendez-vous, ils attirent une clientèle de tous les âges et de tous les milieux socio-économiques, mais d'un niveau culturel assez bas. Les résultats ont permis une esquisse de comparaison entre la clientèle des fast-food et des magasins biologiques

ALIMENTATION --- COMMERCE (MAGASIN) --- COMPORTEMENT SOCIAL --- DIFFERENCE CULTURELLE --- OPINION INDIVIDUELLE --- RELATION INTERPERSONNELLE --- STATUT SOCIO-ECONOMIQUE

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Cette étude tente de cerner les facteurs influant sur l'absentéisme de caissières en hypermarché, tout en privilégiant l'analyse de facteurs extra-professionnels, en particulier le facteur "organisation temporelle des activités". Dans cette perspective, des caissières de deux sièges Maxi-GB se sont vues proposer une enquête comportant des grilles de budgets-temps et un questionnaire privilégiant cinq directions : facteurs individuels, données médicales, composition du ménage, facteurs professionnels et organisation du temps. L'échantillon se compose de 59 individus.

ABSENTEISME --- CONDITIONS DE TRAVAIL --- COMMERCE (MAGASIN) --- TRAVAIL -- ATTITUDE ENVERS --- HORAIRE DE TRAVAIL --- ORGANISATION DU TRAVAIL