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Clarias --- Clarias --- animal growth promoters --- animal growth promoters --- Secretion. --- Secretion --- Physiological regulation --- Physiological regulation --- Purification --- Purification

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La pisciculture en République Démocratique du Congo est fortement caractérisée par une production extensive. Bien qu’étant le point de départ de l’aquaculture en Afrique subsaharienne, ce pays à forts potentiels aquacole, peine à couvrir le besoin en poisson de sa population par la production interne. Ce qui explique le coût élevé d’un kilogramme de poissons d’aquaculture (2,98 à 8,5 €/kg frais) et la forte présence des poissons importés sur les marchés kinois. 
Notre projet vise à contribuer au développement de la pisciculture congolaise en installant un système de production intensive d’une capacité de 30 tonnes de poisson chat africain (Clarias gariepinus) par mois à Maluku dans la province de Kinshasa. Les phases larvaires et de prégrossissement se dérouleront séparément dans l’écloserie en système recirculé. Par contre, le grossissement s’effectuera en système ouvert et sera alimenté en eau à partir d’un cours d’eau directement rattaché au fleuve Congo. Nous fournirons aux poissons l’aliment BIOMAR.
Le coût total du projet estimé à 494 017 € servira à financer l’investissement (121 868 €), la charge salariale annuelle (50 400 €) et les charges variables (321 749 €). Ce coût du projet sera financé grâce à des prêts bancaires à hauteur de 450 000 € qui seront remboursés avec un taux d’intérêt de 10% et un apport personnel de 44 017 €. Une annuité de 165 000 € sera versée à la banque pendant 3 ans. 
Avec 1,5 € qui constitue le prix de vente d’un kilogramme de nos produits, l’entreprise réalise un chiffre d’affaires de 360 000 € la première année et 540 000 €/an les deux dernières années. La valeur actualisée nette du projet après 3 ans d’exercice est de 55 374 €. Sur 1 € investi, le projet rapporte 0,06 € soit un taux de rentabilité de 6%. Son impact sur le plan social se traduit par la création de sept emplois directs.

Production --- Clarias --- Kinshasa --- Sciences du vivant > Sciences aquatiques & océanologie

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Afin d’évaluer l’impact de l’utilisation de la phytase sur les paramètres physiologiques du Clarias gariepinus, 11 régimes alimentaires iso-protéique (40%) constitués de 3 contrôles contenant respectivement 50, 75 et 100% de protéines végétales et 8 régimes constitués de 75 et 100% de protéines végétales, mais supplémentés de phytase bactérienne ou fongique à 500 ou 1000 UFT/Kg d’aliment ont servi au test de nourrissage. Vingt juvéniles de poids moyen de 57,5 g ont été répartis en triplicatas par régime et nourris pendant 28 jours. Au terme de l’essai, au sein des poissons nourris aux régimes contenant 75% de protéines végétales, ceux dont l’aliment a été supplémenté de phytase fongique à 500 UFT/Kg d’aliment ont présenté les meilleures performances de croissance et utilisation de l’aliment. Pour les lots nourris à 100% de protéines végétales, les meilleures performances de croissance et d’utilisation alimentaire ont été obtenues au sein du régime supplémenté en phytase bactérienne à 1000 UFT/Kg. La meilleure efficacité en termes de stimulation de la vitesse de croissance a été observée avec la phytase bactérienne supplémentée à 1000 UFT/Kg du régime 100% de protéines végétales (46,5%). En ce qui concerne la rétention minérale, les lots nourris avec des régimes contenant de la phytase fongique ont présenté les meilleures rétentions en Calcium (60,5%) et en phosphore (53,78%) à 75% de protéines végétales. Pour les 100% de protéines végétales, les rétentions ont été plus faibles aussi bien pour le Calcium (50,24%) et que pour le phosphore (31,08%). L’évaluation des enzymes digestive comme l’α-amylase et la trypsine a révélé que la supplémentation en phytase améliore significativement leur activité au sein des régimes à 75% de protéines végétales et contrairement aux régimes à 100% de protéines végétales où leur action n’était pas significative.

Phytase, Clarias gariepinus, croissance, rétention minérale, enzymes digestives --- Sciences du vivant > Agriculture & agronomie

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Digestive absorption --- Digestive absorption --- Bony fishes --- Bony fishes --- Carpe --- Carp --- Cyprinus carpio --- Cyprinus carpio --- Freshwater catfish --- Freshwater catfish --- Clarias gariepinus --- Clarias gariepinus --- Oncorhynchus mykiss --- Oncorhynchus mykiss --- Fish culture. --- Fish culture --- Hormone peptidique --- Hormone peptidique

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Clarias --- Larve de poisson --- Fish larvae --- Oncogénicité --- Oncogenicity --- Alimentation des poissons --- Fish feeding --- Physiologie de la nutrition --- Nutrition physiology --- Pisciculture --- Fish culture --- Clarias gariepinus --- Afrique --- Africa --- 639.217 --- 639.3.043 --- Siluridae. Catfish family. Catfish. Wels --- Feeding, nutrition of fish. Fish foods --- Theses --- 639.3.043 Feeding, nutrition of fish. Fish foods --- 639.217 Siluridae. Catfish family. Catfish. Wels --- Fish culture.