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Dans le Sud-Bénin, la baisse de fertilité des sols, les pertes causées par les bioagresseurs et le coût élevé des produits chimiques, ainsi que les dangers liés à leur mauvaise utilisation amènent certains centres agroécologiques à rechercher des alternatives pour une production durable. Dans ce contexte, notre objectif était d’étudier l'efficacité des bokashis (Bs et Bf), du compost (Co) et de la solution de biopesticide (EM5) promus par le centre Songhaï pour améliorer la production de laitue et d'amarante. Le dispositif expérimental mis en place était un split-plot avec 12 traitements répétés trois fois. Le facteur principal est le type de fertilisant utilisé (Bs, Bf et Co) à la dose de 20t/ha et le couple « application d’amendement - fréquence d’application du biopesticide » comme facteur secondaire (T0=aucun amendement-aucun biopesticide, T1=amendement seul, T2=amendement+1traitement biopesticide/semaine et T3=amendement+2traitements biopesticide/semaine). Des différences très hautement significatives (p<0,001) ont été mises en évidence entre les traitements appliqués pour tous les paramètres de croissance et le rendement de l’amarante et de la laitue. Les deux bokashis testés ont permis d’améliorer significativement (p<0,01) la production des deux cultures par rapport au témoin ne recevant aucun amendement alors que l’application du compost commercialisé par Songhaï ne s’est pas traduite par une amélioration significative des rendements. Les meilleurs résultats en termes de production de biomasse d’amarante sont obtenus pour les traitements combinant l’apport de bokashi avec une ou deux pulvérisations de biopesticide par semaine selon le bokashi utilisé. L’application de biopesticide n’a cependant pas induit une augmentation significative de la production par rapport à l’application des bokashis seuls. Il en va de même pour la production de biomasse de laitue. Une ou deux pulvérisations de biopesticide par semaine ne permettent pas d’augmenter significativement le rendement en laitue par rapport à l’application de bokashi seul. L’application de biopesticide réduit significativement le taux de mortalité (P<0,05). Elle ne permet cependant pas de contrôler les attaques de cercosporiose chez la laitue. Seuls les témoins sans intrant (CoT0, BsT0 et BfT0), le bokashi Bf seul (BfT1) et avec un traitement biopesticide par semaine (BfT2), et le bokashi Bs seul (BfT1) génèrent une VAB positive. Tous les autres traitements se traduisent par des pertes. Aucun des traitements comparés ne génère une rémunération du travail nécessaire à leur application équivalente à celle du salaire minimum journalier du secteur informel (965 FCFA/h.j – 1,47 EUR/h.j). L’application des biopesticides testés n’est pas rentable financièrement. Elle induit systématiquement une baisse de la VAB générée par l’apport d’un amendement. Il en va de même pour l’application du compost qui induit des pertes financières de 564 FCFA/are pour la production d’amarante et de 685 FCFA/are pour la production de laitue quand il est appliqué seul. La meilleure valeur ajoutée brute générée par journée de travail s’élève à 561 FCFA/h.j (0,86 EUR/h.j). Elle est obtenue pour la production de laitue avec application de Bokashi à base de fumier de poule (Bf). Des investigations complémentaires sont nécessaires pour améliorer la rentabilité de tous les traitements testés. Songhaï doit améliorer son processus de production de compost pour augmenter la teneur en matière organique de celui-ci et sa valeur fertilisante.

bokashis --- compost --- biopesticide --- amarante --- laitue --- Sciences du vivant > Agriculture & agronomie

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Résumé&#13;L’essai s’est déroulé en deux périodes de 35 jours sur le site pilote du CERER situé au Centre des Technologies Agronomiques de Strée. Sur base d’un système aquaponique existant, 2 types de fonctionnement de la filtration mécanique (systèmes A et B) ont été testés pour tenter de réduire les impacts environnementaux liés au rejet d’effluents et explorer des pistes de valorisation de ces effluents. Dans le système A, le nettoyage du tambour filtrant est réalisé avec de l’eau de distribution. L’effluent issu de cette filtration est donc composé d’eau de ville et des matières organiques solides issues du système. Dans le système B, le nettoyage du tambour est réalisé avec de l’eau du circuit aquaponique ; l’effluent est ensuite décanté pour en extraire les matières solides et l’eau issue du surnageant est recyclée dans le circuit. La biomasse de sandre dans le système était de 256,85± 17,47 kg et le volume d’eau total du système de 16m3. Quant à la ration alimentaire, la moyenne était de 1,37 ± 0,45 kg/j. La consommation en eau de renouvellement et d’énergie électrique et la qualité de l’eau des deux systèmes A et B ont été étudiées afin de définir lequel des systèmes était optimal. Un essai de valorisation de la boue du système B a été effectué. Il ressort de cette étude que le système B induit une légère augmentation de la consommation énergétique mais permet dans le même temps de réduire la consommation d’eau de ville (62%) par rapport au système A et de réaliser des économies (1087,39 €) par an. Pour ce système la qualité de l’eau est de bonne qualité mais avec des nutriments un peu plus concentré que l’eau du système A. Il favorise également une meilleure croissance des espèces aquaponiques . La boue quant à elle a permis de produire des laitues dont la production annuelle est estimée à 14,6 kg de laitues/m² par an. Eu égard de tous ces résultats, le système B est meilleur que le système A car son fonctionnement permet une économie (eau-électricité) et une bonne production de laitues sur base des effluents.

aquaponie, boue aquaponique, laitue, optimisation --- Sciences du vivant > Sciences aquatiques & océanologie

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Le maraîchage urbain est une source importante d'aliments frais, de légumes, de nutriments, d'emplois et de revenus pour les ménages dans les villes des pays en développement. La forte augmentation des populations urbaines a entraîné une augmentation de la demande de légumes frais. Cela, conjugué au nombre élevé de ravageurs qui attaquent les culturesa incité à intensifier le maraîchage urbain par les agriculteurs à l'aide de pesticides.&#13;Cette étude, réalisée à Kuinima(Bobo Dioulasso, Burkina Faso) a identifié les différentes cultures cultivées dans cette région, la plus commune étant la laitue. Il a également identifié les différents types de pesticides utilisés par les agriculteurs pour lutter contre les ravageurs. &#13;L'utilisation répétée et le non-respect des directives d'utilisation des pesticides entraînent la présence de résidus de pesticides dans l'environnement. Ces résidus ont conduit à la pollution des différents compartiments environnementaux. L'évaluation des risques posés par ces résidus a été effectuée avec le logiciel EPRIP, un logiciel développé pour être utilisé pour calculer les indicateurs de risque environnemental des pesticides&#13;Les résultats montrent que le risque général pour l'environnement associé à l'utilisation de pesticides dans la culture de la laitue est moyen. Les menaces sont les plus élevées dans le compartiment des eaux souterraines et du sol, le compartiment d'air étant le plus menacé. Le risque varie d'un agriculteur à l'autre en fonction du taux d'application, de la fréquence, de l'intervalle, du type de pesticide et de la combinaison avec d'autres pesticides.Cet indicateur de risque pourrait changer à long terme de façon positive ou négative. Cela pourrait changer négativement si les bonnes pratiques agricoles ne sont pas respectées et dans le cas de stratégies inadéquates de lutte antiparasitaire. Cependant, cela pourrait changer positivement si les directives sur l'utilisation des pesticides sont respectées et si l'utilisation de pesticides chimiques est réduite au minimum. Urban gardening is an important supply of fresh food and vegetables, nutrients, jobs and income for the households in cities of developing countries. The high rise of urban populations has led to an increase in the demand of fresh vegetables. This, coupled with the high number of pests attacking crops, has incited the intensification of urban gardening by farmers through the use of pesticides. &#13;This study carried out at Kuinima (Bobo Dioulasso, Burkina Faso) identified the different crops cultivated in this region, with the most common being lettuce. It also identified the different types of pesticides used by farmers to combat pests.&#13;The repeated use and non-respect of the pesticide utilization guidelines results in the presence of pesticide residues in the environment. These residues may lead to the pollution of the different environmental compartments. The evaluation of the risks posed by these residues was carried out with the EPRIP software, which is a software developed to calculate pesticide environmental risk indicators. &#13;The results show that the overall risk to the environment associated with the use of pesticides in lettuce cultivation is medium. The threats are highest to the groundwater and soil compartment with the air compartment facing the least threat. The risk varies from one farmer to the other depending on the application rate, frequency, interval, type of pesticide and combination with other pesticides. This risk indicator could change in the long term either positively or negatively. It could change negatively if good agricultural practices are not respected and in the case of inadequate pest management strategies. However, it could change positively if pesticide use guidelines are respected and if the use of chemical pesticides is reduced to a minimum.

Jardinage urbain, pesticides, Kuinima, laitue, EPRIP, impacts environnementaux --- Urban gardening, pesticides, Kuinima, lettuce, EPRIP, environmental impacts --- Sciences du vivant > Sciences de l'environnement & écologie

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The commune of Kenscoff, considered as the green belt of Port-au-Prince, is one of the main vegetable production areas in Haiti. However, it is unable to meet the demands of neighboring areas because of many constraints that prevent vegetable farmers from fully developing their activity. In this context, this study was conducted in Grand Fond, one of the municipal sections of Kenscoff, in order to identify, on the basis of a technical and economic study, the constraints linked to three crops: potato, tomato and lettuce, as well as the strategies developed by vegetable farmers to cope with these constraints. It was conducted during the months of April to June 2022 coinciding with the spring agricultural season, which is very important for the country. For data collection, a stratified random sampling was conducted in three market gardening sites where a survey was carried out among market gardeners.&#13;The results of the survey showed that market gardening in the Grand Fond area is 86% carried out by men, with an average age of market gardeners of 43 years, and more than 50% of vegetable farmers have more than 10 years of employment vegetable production experience. The dominant mode of access to land in the area is direct tenure, with small plots. Vegetable farmers have an average of 3 fields on their farms on which they use family labor combined with paid labor. The main cropping systems used are associations, although it has been noted that lettuce is often grown in monoculture. In terms of technical and economic performance, tomato was the best performing crop with an average yield estimated at 13.78t/ha for a GVA of 7757.82 USD, followed by lettuce with a yield of 10.66t/ha for a GVA of 6437.51 USD and lastly the potato 11.28t/ha for a GVA of 4638.40 USD.&#13;The main constraints identified in the area were: climatic hazards (drought and cyclones), land constraints, loss of soil fertility, problems related to labor, pressure from diseases and pests, lack of storage and conservation infrastructure, the problem of financing, the high costs of inputs and insecurity. La commune de Kenscoff, considérée comme la ceinture verte de Port-au-Prince, est l’une des principales zones de production maraichère d’Haïti. Cependant elle n’arrive pas à satisfaire les demandes des zones avoisinantes à cause de nombreuses contraintes qui empêchent les maraichers de développer pleinement leur activité. Dans ce contexte, cette étude a été réalisée à Grand Fond, l’une des sections communales de Kenscoff, afin d’identifier sur base d’une étude technico-économique, les contraintes liées à trois cultures : la pomme de terre, la tomate et la laitue, ainsi que les stratégies développées par les maraichers face à ces contraintes. Elle a été réalisée durant les mois d’avril à juin 2022 coïncidant avec la campagne agricole de printemps, qui est très importante pour le pays. Pour la collecte des données un échantillonnage aléatoire stratifié a été réalisé dans trois sites maraichers où une enquête a été réalisée auprès des maraichers&#13;Les résultats de l’enquête ont montré que le maraichage dans la zone de Grand Fond est réalisé par les hommes à 86%, avec un âge moyen des maraichers de 43 ans, et plus de 50% des maraichers ont plus de 10 ans d’expérience dans le maraichage. Le mode d’accès à la terre dominant de la zone est le faire-valoir direct, avec des parcelles de petite taille. Les maraichers ont en moyenne 3 champs sur leur exploitation sur lesquelles ils utilisent la main-d’œuvre familiale associée à la main-d’œuvre salariée. Les principaux systèmes de culture utilisés sont les associations, bien qu’il a été remarqué que la laitue est souvent cultivée en monoculture. En terme de performance technique et économique, la tomate a été la culture la plus performante avec un rendement moyen estimé à 13,78t/ha pour une VAB de 7757,82 USD, en suite la laitue avec un rendement de 10,66t/ha pour une VAB de 6437,51 USD et en dernier lieu la pomme de terre 11,28t/ha pour une VAB de 4638,40 USD.&#13;Les principales contraintes identifiées dans la zone ont été : les aléas climatiques (sécheresse et cyclones), la contrainte foncière, la perte de la fertilité des sols, les problèmes liés à la main-d’œuvre, la pression des maladies et ravageurs, le manque d’infrastructure de stockage et de conservation, le problème de financement, les coûts élevés des intrants et l’insécurité.

Vegetable production --- constraint --- strategy --- Kenscoff --- Grand Fond --- potato --- tomato --- lettuce. --- Maraichage --- contrainte --- stratégie --- Kenscoff --- Grand Fond --- pomme de terre --- tomate --- laitue. --- Sciences du vivant > Agriculture & agronomie

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Face à la crise démographique et écologique actuelle, où la population mondiale ne cesse de croître et où les ressources naturelles s'amenuisent, l'humanité est confrontée à des défis sans précédent. L'urbanisation rapide, la déforestation, et les changements climatiques exacerbent ces pressions, rendant de plus en plus urgent le besoin de solutions durables pour nourrir la population tout en préservant l'environnement. L'agriculture est une des principales activités humaines au cœur de ces problématiques. Elle joue un rôle fondamental en contribuant à nourrir des milliards de personnes, tout en fournissant des emplois et en soutenant les économies locales et mondiales. Cependant, les méthodes agriculturales conventionnelles, doivent désormais être réévaluées pour répondre aux exigences modernes de durabilité et de rendement. La culture en pleine terre et la culture hors-sol sont les deux types d’agricultures sur lesquelles il faudra compter pour conduire la transition écologique. Ces deux types d'agriculture présentent des caractéristiques nutritionnelles potentiellement différentes, ce qui soulève une question cruciale : la qualité des aliments produits. Tester la différence de composition nutritionnelle entre des laitues cultivées en pleine terre et en hors-sol est donc essentiel. &#13;Cette étude amène à penser que les laitues hors-sol présentent une plus grande teneur en protéines, en sucre, en calcium et en magnésium tandis que celles cultivées en pleine terre présentent davantage de fibres, de lipides, de cendres et notamment de potassium. En ce qui concerne la masticabilité, seule la laitue provenant de la culture pleine terre extérieure se détache et serait donc potentiellement plus coriace à la mâche. La suite de cette étude serait de voir si ces différences entre des laitues provenant de système de culture différents sont premièrement, détectables par les consommateurs et deuxièmement, si ces différences peuvent potentiellement influencer leurs achats.

Agriculture --- Laitue --- Nutrition --- Culture pleine terre --- Culture hors-sol --- Agriculture urbaine --- Hydroponie --- Aquaponie --- Serre photovoltaique --- Protéines --- Sucres --- Fibres --- Lipides --- Minéraux --- Calcium --- Magnésium --- Potassium --- Phosphore --- Masticabilité --- Biomasse --- Sciences du vivant > Agriculture & agronomie