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Der Einfluss von Dauertiefpreisen bzw. langfristigen Preisänderungen auf das Konsumentenpreiswissen ist in Zeiten vielfältigster Promotionsaktivitäten interessanter denn je. Basierend auf bestehenden Forschungslücken des Behavioral Pricing wurde mit einer longitudinalen Online-Untersuchung jener Zeitpunkt festgestellt, bei welchem der Konsument einen Aktionspreis verinnerlicht und somit als Kurantpreis bewertet. Die Ergebnisse zeigen u.a., dass für das Preiswissen weniger das untersuchte Produkt, als das individuelle Eigeninteresse an Preisen ausschlaggebend ist. Die Arbeit bietet neue Perspektiven und Möglichkeiten für den Handel, Industrieunternehmen (v.a. im FMCG-Bereich), die Marktforschung sowie thematisch nahe Forschungsgebiete (bspw. Retail Revenue Management).

Food prices --- Food --- Agricultural prices --- Food industry and trade --- Prices --- Aktionspreis --- Behavioral Pricing --- Dauertiefpreis --- Eine --- empirische --- Idinger --- Konsumentenpreiswissen --- Kurantpreis --- Lebensmitteleinzelhandel --- Marktforschung --- österreichischen --- Studie

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Der Zugang benachteiligter Bevölkerungsgruppen zu Lebensmitteln sowie die Bedeutung von Ernährung für gesellschaftliche Teilhabe sind im deutschen Sprachraum bislang kaum erforscht worden. Auf Grundlage eines intersektionalen Gesellschaftsverständnisses führt Hanna Augustin geographische, sozial- und ernährungswissenschaftliche Ansätze zur Erreichbarkeit von Lebensmitteln zu einem mehrdimensionalen Zugangskonzept zusammen und rückt damit Ernährung als Dimension urbaner Ungleichheit in den Fokus. Am Beispiel von zwei benachteiligten Bremer Stadtteilen arbeitet sie sozioökonomische und physisch-räumliche Bedingungen des Lebensmittelzugangs sowie gesundheitliche, soziale, kulturelle und psychologische Konsequenzen eines eingeschränkten Lebensmittelzugangs heraus. »Ein gutes Nachschlagewerk.« ernährung heute, 4 (2020)

Soziale Ungleichheit; Gesellschaftliche Teilhabe; Ernährungsarmut; Räumliche Versorgungsstrukturen; Lebensmitteleinzelhandel; Bremen; Nahversorgung; Konsum; Sozialgeographie; Intersektionalität; Esskultur; Raum; Urban Studies; Geographie; Social Inequality; Participation In Society; Food Poverty; Spatial Supply Structures; Food Retail Trade; Local Supply; Consumption; Social Geography; Intersectionality; Food Studies; Space; Geography --- Bremen. --- Consumption. --- Food Poverty. --- Food Retail Trade. --- Food Studies. --- Geography. --- Intersectionality. --- Local Supply. --- Participation In Society. --- Social Geography. --- Space. --- Spatial Supply Structures. --- Urban Studies. --- 2000-2099 --- Germany --- Allemagne --- Social conditions --- Conditions sociales