Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Ce livre est le prolongement de l'exposition temporaire « Une santé de fer ! Minéraux et santé : de l'Antiquité à nos jours », organisée au Musée de inéralogie de l'École nationale supérieure des mines de Paris (MINES ParisTech) et inaugurée le 12 mars 2020. Cette exposition a été le fruit du travail énévole d'une équipe d'étudiantes et d'étudiants de plusieurs écoles de l'Université Paris Sciences et Lettres (PSL) : l'École nationale supérieure des Arts Décoratifs (ENSAD), l'École normale supérieure (ENS), l'École nationale des chartes (ENC) et MINES ParisTech. Cet ouvrage est le résultat des abondantes et passionnantes recherches préparatoires nécessitées par la création de cette exposition. Nous avons néanmoins senti la nécessité de dépasser le format initial, trop succinct, pour rendre pleinement compte du travail documentaire effectué. Le livre entre vos mains est ainsi bien plus qu'une trace écrite de l'exposition : il propose une approche renouvelée de ce sujet. Les lectrices et les lecteurs y trouveront un approfondissement des thématiques historiques, scientifiques, techniques, médicales mais aussi ésotériques et symboliques abordées dans l'exposition. Ce livre signe aussi l'aboutissement d'un travail collectif d'étudiantes et d'étudiants ne se connaissant pas encore à la fin de l'année 2018. Cette rencontre enrichissante fut initiée par Clément Loiseau et Tristan Malleville en décembre 2018, qui, inspirés par le cadre du musée de minéralogie de l'École des mines, décidèrent de lancer un appel aux établissements PSL afin de rassembler des étudiantes et des étudiants pouvant aborder le thème de la minéralogie selon des points de vue radicalement différents. Quentin Bollaert et Hugo Lestrelin, étudiants en géosciences de l'ENS,Alexandre Couturier et Lisa Lafontaine, élèves de l'ENC ont répondu positivement à cette ambitieuse collaboration. Alice Besson-Léaud et Constance de Lanteuil, en tant qu'étudiantes en arts appliqués ont, quant à elles, donné une identité visuelle à l'exposition. C'est ainsi qu'est née cette interdisciplinarité nécessaire à l'étude d'un sujet riche, complexe et méconnu du grand public : les liens entre la santé et les minéraux.

Minerals in nutrition --- Minerals --- Pharmacopoeias --- History. --- History

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

"This insightful, objective, and evidence-based overview of the most commonly used supplements dispels misinformation and provides facts from a qualified physician's point of view"--

Vitamins --- Dietary supplements --- Minerals in nutrition --- Dietary minerals --- Minerals, Dietary --- Minerals in food --- Nutrition --- Avitaminosis

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Nutrient Metabolism defines the molecular fate of nutrients and other dietary compounds in humans, as well as outlining the molecular basis of processes supporting nutrition, such as chemical sensing and appetite control. It focuses on the presentation of nutritional biochemistry; and the reader is given a clear and specific perspective on the events that control utilization of dietary compounds. Slightly over 100 self-contained chapters cover all essential and important nutrients as well as many other dietary compounds with relevance for human health. An essential read for healthcare p

Mineral metabolism --- Nutrient interactions --- Nutrition --- Metabolism --- Vitamins --- Interactions, Nutrient --- Nutrient-nutrient interactions --- Minerals in nutrition --- Minerals in the body --- physiology --- metabolism --- Nutrient interactions. --- Mineral metabolism.

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

Minerals in human nutrition --- Mineral metabolism --- Mineral metabolism. --- Minerals in human nutrition. --- Nutrition --- Metabolism --- Minerals in nutrition --- Minerals in the body

Choose an application

• Reference Manager
• EndNote
• RefWorks (Direct export to RefWorks)

*Brings together up-to-date bone and mineral metabolism methods in one easily, accessible volume*Provides a quick reference for bone and mineral disorders*Addresses problems likely to be seen at all ages, from the pre-term infant to the centenarian*Ideal for practicing physicians, residents, medical students, and researchers

Bones --- Mineral metabolism --- Metabolism --- Minerals in nutrition --- Minerals in the body --- Osteology --- Musculoskeletal system --- Bone --- Skeleton --- Disorders --- BONE AND BONES --- BONE DISEASES, DEVELOPMENTAL --- BONE DISEASES, METABOLIC --- MINERALS --- METABOLISM --- HANDBOOKS --- PHYSIOPATHOLOGY