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631.51 --- Leefmilieu --- Genetische manipulatie --- Voeding --- Landbouw --- Environnement --- Manipulations génétiques --- Alimentation/Nutrition --- Agriculture --- Organisme génétiquement modifié

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Si l'on en croit les porte-parole des multinationales engagées dans le génie génétique, l'humanité pourra bientôt, grâce à leur technologie miracle, résoudre le problème de la faim dans le monde et contribuer à la préservation de l'environnement en réduisant l'usage des pesticides.Selon eux, les risques pour l'environnement et la santé humaine sont nuls ou négligeables ; les perspectives économiques et sociales sont pleines de promesses ; l'agriculteur et le consommateur restent libres de choisir, en connaissance de cause, d'utiliser ou non les produits et aliments transgéniques.Nombreux sont ceux, cependant, qui pensent que la mariée est trop belle. La majorité des citoyens est réticente à l'idée de consommer des aliments génétiquement manipulés dont elle ne perçoit pas les avantages mais dont elle craint les risques. Les hommes politiques ne sont pas tous prêts à suivre des experts dont l'assurance a été sérieusement mise à mal depuis l'affaire de la vache folle.Enfin, des scientifiques dont la compétence est difficilement contestable ont pris la parole ; les uns pour nuancer des affirmations qu'ils jugent trop optimistes ; les autres pour dénoncer un discours dangereusement simplificateur.Le présent ouvrage donne la parole à dix d'entre eux, qui ont en commun une totale indépendance à l'égard des groupes d'intérêt concernés et une volonté d'éclairer un débat capital pour l'avenir de notre société.

Food --- Genetic Engineering --- Genetic engineering --- Génie génétique --- 57.08 --- genetisch gemodificeerd organisme (GGO) --- biotechnologie --- 576/577 --- organisme génétiquement modifié (OGM) --- Génie génétique --- Food. --- Genetic Engineering.

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The emerging techniques in genetic engineering constitute a technological revolution with the potential to alter our environment and reconstitute animals and plants. This book presents recent work by European experts on moral philosophy, public policy, and the regulation and control of genetically controlled organisms. It sets out to articulate the key issues, controversies and possible solutions to the problems posed by genetic engineering and modern biotechnology. Areas covered include transgenic animals, xenografting, patenting life, human genome research, sustainable development, environmental release of genetically engineered organisms (GEO's), risk-assessment techniques and regulations. The book deals with the way this new technology can be democratized and "socially managed".

Molecular biology --- genetische engineering (manipulatie, gentechnologie) --- menselijk genoom --- gentherapie --- biotechnologie --- dier (rechten) --- genetisch gemodificeerd organisme (GGO) --- génie génétique (ingénierie, manipulation génétique) --- génome humain --- thérapie génique --- animal (droits) --- organisme génétiquement modifié (OGM) --- Genetic engineering --- Human genetics --- Social aspects

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Agriculture --- Safety measures --- Sécurité --- Mesures --- Produit animal --- Animal products --- Produit végétal --- Plant products --- Contamination biologique --- Biological contamination --- Maladie transmissible par aliment --- foodborne diseases --- Organisme génétiquement modifié --- genetically modified organisms --- Alimentation humaine --- Human feeding --- Hygiène des aliments --- Food hygiene --- Label de qualité --- quality labels --- France --- Sécurité --- Filiere

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Il y a un demi siècle seulement, l'ADN livrait le secret de sa structure en double hélice. Depuis, il est devenu possible d'accéder aux mécanismes moléculaires de l'hérédité, de modifier les formes naturelles du vivant, et de créer des "OGM", des organismes génétiquement modifiés, bactéries, plantes ou animaux - sans que les processus biologiques mis en jeu soient toujours parfaitement compris, ni parfaitement maîtrisés. Les utilisations de la génétique réveillent dès lors des craintes anciennes, et en activent de nouvelles, qui touchent les unes et les autres aux conséquences de la manipulation du vivant, en général et de la modification de l'humain, en particulier. Ce livre analyse la manière dont notre société a accueilli ces techniques, et restitue les termes du débat qui en est résulté, pour aboutir à un constat implacable : jamais ce débat n'a été à la hauteur des enjeux. Fondé sur des recherches systématiques et précises, conjuguant clarté et rigueur scientifique, toujours très documenté, cet ouvrage mobilise sociologie, politologie et sciences juridiques de manière intégrée, refuse les facilités de la simple juxtaposition des perspectives offertes et dénonce la confiscation de thèmes scientifiques et techniques par les "experts". Par les analyses qu'il développe, ce livre constitue un plaidoyer argumenté pour une démocratie scientifique.

Biotechnology --- Genetic engineering --- Social aspects --- biotechnologie --- voorzorgsbeginsel (voorzorgsprincipe) --- genetisch gemodificeerd organisme (GGO) --- 66.098 --- -Genetic engineering --- -66.098 --- Designed genetic change --- Engineering, Genetic --- Gene splicing --- Genetic intervention --- Genetic surgery --- Genetic recombination --- Transgenic organisms --- Chemical engineering --- précaution (principe de précaution) --- organisme génétiquement modifié (OGM) --- Biological processes. Biotechnology --- -Social aspects --- -Biotechnology --- 66.098 Biological processes. Biotechnology